Patè, salse, sughi e pesto
Il Sugo o Ragù è un alimento che viene usato per condire e può essere a base di pomodoro, carne macinata o pesce. La salsa può avere una consistenza cremosa, pastosa e semiliquida e viene utilizzata per condire pasta e vari alimenti. Il pesto è un composto ed è preparato con aglio schiacciato, basilico e pinoli mescolati con olio d’oliva, parmigiano reggiano e pecorino ma per pesto si possono intendere anche altri tipi di sughi pestati. Il paté è una miscela di carne macinata e grasso cotta in un recipiente. Cm3 Engineering è specializzata in impianti e linee di riempimento, dosatura, imbottigliamento di patè, salse, sughi, pesto.